Echte Münchner wissen, dass die Starkbiersaison traditionell mit dem Triumphator-Anstich im Löwenbräukeller ihren Auftakt nimmt. Christian Springer alias Fonsi klärt die Gäste wieder mit einem für diesen Abend geschriebenen Programm und seiner bekannten spitzen Zunge über das aktuelle Zeitgeschehen auf. Dabei bleiben weder die Kehle noch das Auge trocken! Im Mittelpunkt steht neben hochkarätiger Unterhaltung vor allem auch das Starkbier, das alle Gäste nach dem Anzapfen in einem eigenen Sammlerkrug serviert bekommen.
Der Abend ist der Start zu fünf Wochen Starkbierausschank mit jeder Menge zünftigem Programm, unter anderem mit dem legendären Steinheben, der Wahl zur Miss Triumphator und von Mittwoch bis Freitag mit den Jetzendorfer Hinterhofmusikanten bzw. samstags mit der Band Barfuss. Traditioneller Höhepunkt ist der letzte Veranstaltungstag, an dem unter allen Tagessiegern der stärkste Steinheber bzw. die Miss Triumphator ermittelt werden.
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